UNÇA és un restaurant, a Banyoles, a la Plaça Major.
Hem agafat el nom d’una mesura de pes, volem ser curosos, precisos i professionals. Ens agrada pensar que la cuina de sempre és la que ens lliga amb el territori. Que si sempre s’han menjat llegums, porc i cereals i s’ha cuinat d’una manera i no d’una altra, és perquè era la millor opció. Fer conserves quan hi ha abundància, menjar retalls quan hi ha vaques magres i gaudir el tall bo com una festa.
Obert de dimecres a diumenge per dinar. Els feiners, menú de migdia. Dijous, divendres i dissabte per sopar.
722 59 06 36 per trucades o whatsapp,
@unca.restaurant a instagram,
uncarestaurant@gmail.com per esdeveniments, grups o borsa de treball.
El món de la cuina, el servei i els vins són molt amplis, tenim moltes ganes d’aprendre i poder-vos oferir menjars, beures i gestos cada cop millors. Però hi ha algunes coses que ja les tenim clares:
Ens agrada la gresca, però no tenim un restaurant per fer grans grups. Màxim de 8 comensals per taula.
Ens agraden molt els gossos, gats, lloros i peixos; però cadascú té el seu lloc, i a Unça no hi poden entrar. Els gossos pigalls, tenen via lliure.
Si voleu bufar espelmes a Unça, aviseu-nos amb temps i podem fer un pastís o posar espelmes al postre. Si el voleu portar de casa, us cobrarem 3€ per persona i estarem encantats de deixar-vos el ganivet, els plats i les culleretes.
Destapar el vostre vi val 12€ per ampolla. Us donarem copes, glaçonera i el que calgui.
Un restaurant és un negoci del qual en vivim vàries persones; les reserves s’han de cancelar amb 6 hores d’antelació. Si teniu una reserva i no us presenteu, us haurem de cobrar 10€ per comensal.
Finalment, la canalla és benvinguda, però creiem que han de poder menjar de tot. Parleu amb el cambrer o amb qui us faci la reserva per veure com ho podem fer. No fem menú infantil, però intentem que els petits també estiguin a gust.
Alba, Quim i companyia :)